小型食品加工污水处理设备

针对屠宰废水及肉制品等肉类加工废水的处理系统存在的问题，目前，研究与实践多以生物法复合工艺为主，化学法废水处理工艺大多应用于低浓度肉类加工原水处理或作为高浓度肉类加工废水前处理阶段，如利用改性膨润土作为水处理剂的应用。

　　肉类加工废水是以有机污染为特征，废水中伴随多种污染物质，且不同肉类加工企业实际所产生的污染物成分、浓度、COD、BOD5、SS、杂质等污染指标都存在很大差异，单一处理工艺很难达到处理预期，因此该类废水的处理方法要因地制宜，综合考量后才能确定较为适宜的科学有效的处理方法。

　　肉类加工工业水中含有一定量的大块漂浮物(血污、毛皮、碎肉、内脏杂物等污染物等)，因此先用格栅予以拦截下来，后续设备的正常运行。采用生化处理工艺。

　　生化处理采用A2O法处理工艺。由于废水中有机物浓度较高，且含有大量大分子污染物，直接采用好氧处理会使处理效率偏低。生化处理前段采用厌氧处理工艺，利用厌氧反应可使肉类加工工业水中大分子难降解有机物转化为水分子易降解的有机物，出水的可生化性能得到改善，这使得好氧处理部分的停留时间小于传统处理工艺。与此同时，悬浮物被水解为可溶性物质，使污泥得到稳定处理。

　　厌氧池出水自流缺氧池内，通过无机氧化物中的氧替代分子氧进行生物氧化作用，进一步将有机物分解，并通过反硝化作用去除氨氮。

　　利用活性污泥法处理肉类加工废水在技术上很成熟，国内外应用普遍，都取得较理想的效果。

　　活性污泥法是由曝气池、沉淀池、污泥回流和剩余污泥排除系统所组成。缺氧池出水进入曝气池，通过曝气设备充入空气，空气中的氧溶解入污水使活性污泥混合液产生好氧代谢反映。曝气设备不仅传递氧气进入混合液，且使混合液得到足够的交办而呈悬浮状态。这样，污水中的有机物、氧气同微生物能充分接触反应，在微生物的新陈代谢功能的作用下，污水中有机污染物得到去除，污水得到净化。

　　由于污水的生化性比较好，采用成熟的活性污泥法处理较合理。该工艺具有容积负荷高，耐冲击负荷能力强，不易产生污泥膨胀，运行稳定，操作管理方便，运行费用低等优点。水中呈溶解态、胶体态的有机成份成份在此能得到程度的降解混凝沉淀池采用斜管形式，生化后的污水先和脱氮药剂进行混合反应，然后流入斜管沉淀池进行固液分离，主要沉降生化池中脱落的生物膜及部分细小的悬浮物质。斜管沉淀池利用浅层原理，采用异向流斜管沉淀池形式，具有停留时间短，沉淀效率高，占地面积省，维护工作量少等优点。

由于贵州贵阳食品加工厂产品种类繁多，原料不同种类繁多，食品工业生产废水处理具有悬浮物高、含油量高、重金属离子多、COD和BOD值大、水量变化大、氮磷化合物进行含量高、有些情况下水温高等教育特点。

食品厂废水主要包括来自三个部分。

（1）原料清洁段。大量的沙粒、树叶、皮肤、鳞片、肉、羽毛、毛发等进入废水，使废水中含有大量悬浮物。

（2）生产部门。许多原料成分在处理过程中不能得到充分利用，将废水中未使用的部分转化为废水，使废水中含有大量的有机物。

（3）形成段

为了提高食品的色泽、风味和风味，延长食品的保存期，使用了多种食品添加剂，将部分废水流失到废水中，使废水的化学成分更加复杂。

食品厂废水的水量和水质特点主要体现在六个方面：（1）废水的规模不同，食品工业从小规模的家庭工业到各种大型工厂，产品种类繁多，原料、工艺、规模

差别很大，废水量从m3/d到数千m3/d不等。

（2）生产季节不同，废水的质量和数量也随季节而变化。

（3）在食品工业废水中，可用于食品工业废水。

对于一般的食品工业来说，由于原料来源于天然有机物，废水中的成分也以不含有毒物质的天然有机物为主，生物降解性好，BOD 5/COD高达0.84。

（4）废水中含有多种微生物，包括病原微生物，废水易发生腐败和臭味。

（5）存在大量高浓度废水。

(6)废水中氮、磷含量较高。

食品排放污水处理工艺的选择，既要考虑污水中有害物质的组成，又要了解排放污水的质量和数量的瞬时变化。

这对于污水处理工艺、设备的选择以及今后的运行管理具有重要的意义，食品厂污水中的大悬浮物和含油可以采用悬浮分离技术去除，以SS值表示的悬浮物（包括胶体）可以用固液分离技术去除；污水中以COD和BOD为代表的有害物质可以通过生物处理技术去除；处理后的水经消毒处理后可以排放，在生物处理过程中产生的污泥应该脱水排放。

1.物理处理方法

物理处理方法是指应用的物理行为的变化。

污水成分的处理方法。食品工业废水的物理处理方法包括筛分过滤、脱脂、调节、沉淀、气浮、离心分离、过滤、微滤等。前五种工艺研究主要可以用于预处理或一级处理，后三种工艺技术主要包括用于深度处理。

2化学处理

化学处理是指应用化学原理和化学作用，将污水中的污染物转化为无害物质，使污水得到净化。污染物经过化学处理后其化学性质发生变化，在处理过程中总是伴随着化学变化。食品工业污水的化学处理方法有中和、混凝、电解、

氧化还原、离子交换、膜分离等3种生化处理工艺是有机废水处理系统中重要的工艺之一。在食品企业工业生产废水进行处理中，生物技术处理工艺可分为好氧工艺、厌氧工艺、稳定塘工艺、土地问题处理工艺和多种方式组合工艺。食品污水是有机污水，生物处理是主要的二次处理过程，目的是降解COD和BOD5。